食品企業的滅鼠殺蟲方案

食品企業的滅鼠殺蟲方案

為確保食品鏈每個環節的食品危害均得到識別和充分控制，整個食品鏈均需要采取有效的控制措施，其中，有害生物和殺蟲劑管理是食品安全控制的一部分。

有害生物綜合治理（IPM）理念的提出，將環境的、物理的、生物的、化學的方法結合應用，不過分依賴殺蟲劑，而是正確的使用，科學的管理，提高食品安全水平，幫助食品企業降低食品污染危機的出現頻度。

一、老鼠控制

老鼠給食品工廠帶來的威脅是最大的，它可以啃咬食品和包裝，也可以毀壞設施材料，它可以從建筑結構的漏洞侵入，也可以隨著原材料包裝進入室內。

為了保護目標設施不受鼠類侵擾，我們建議設立三道防線

第一道：圍墻監控，可達到60%~70%的防御效果

沿著工廠的圍墻設置鼠餌站，內放立克命餌劑，以降低廠區的鼠密度；

第二道：建筑監控，可達到20%~30%的防御效果

沿著工廠的建筑外圍設置鼠餌站，內放立克命餌劑，以降低建筑周邊的鼠密度； 

第三道：內部監控，可達到5%~10%的防御效果

在通往外界大門的內外兩側旋轉機械捕鼠器，在生產區域和儲存區域放置粘鼠板。

二、蟑螂、螞蟻控制

蟑螂一般是由進入的原材料、貨物、器具、包裝，也有可能由人員的私人物件夾帶進入室內，相關區域需要得到防控并在需要時進行治理。將非化學的方法和化學的方法相結合，更好的適合食品安全和環境的需要。

敏感區域：主要使用物理方法，布放蟑螂監測裝置，避免使用噴灑藥物；

非敏感區域：物理方法結合化學方法，布放蟑螂監測裝置，并施點拜滅士殺蟑膠餌；

螞蟻通常由于食物的吸引或建筑結構的問題而侵入室內，相關區域需要得到防控并在需要時進行治理。

通常，噴灑殺蟲劑只能夠殺死部分覓食的工蟻，而不能夠消滅蟻巢，并容易使螞蟻擴散，目前，使用餌劑是最好的選擇，因為螞蟻可以將餌劑帶回巢，通過反哺傳遞給同伴，達到控制整個蟻巢的目的。在進行螞蟻防治時，可以在螞蟻活動的蟻道上和蟻巢旁施點拜滅易殺蟻膠餌。

三、飛蟲控制

飛蟲的大部分控制工作力求通過良好的衛生工作、防護措施和正確的照明來實現，盡可能的將門保持關閉狀態，以減少飛蟲進入室內。

防控監測：在內部建議安裝粘捕式誘捕燈，捕捉效果更好，對食品更安全；

快速殺滅：在飛蟲高發季節，或在需要時使用列喜鎮水乳劑進行空間噴灑是快速殺滅飛蟲的有效措施；

長效保護：使用除敵懸浮劑和快康可濕性粉劑進行表面滯留噴灑，可殺滅停落的飛蟲，延長防效時間，并解決害蟲的抗性問題；

殺蠅餌劑：針對蒼蠅可投放或涂抹拜滅敵殺蠅餌劑，可有效降低區域內的蒼蠅密度。

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